Vårt biodleri i Svinninge

Vi började med biodling 2022 på ängarna utanför Svinninge — en stillsam del av Åkersberga, 25 kilometer norr om Stockholm. Det som började som nyfikenhet på pollinering blev något vi inte kunde sluta tänka på.

Vi är PMA Nordic AB, som driver Buzzin' Bees — en liten bigård, registrerade hos Jordbruksverket som foderföretagare (SE67569098) och medlemmar i Biodlarna Stockholm. Vi har inte hundratals kupor. Vi har tillräckligt många för att lära oss av, tillräckligt för att skörda varsamt och tillräckligt för att dela med oss ärligt.

Varje honungsburk lämnar vår bigård samma säsong som den skördades. Vi blandar inte partier, vi värmebehandlar inte och vi filtrerar inte mer än en grov silning för att ta bort vax. Det du får är det bina gjorde — i Svinninge, den sommaren.

Den andra halvan av det vi gör är mindre romantisk och värd att säga rakt ut. Vi är EU-distributör för Dr. Gost bitillskott, vilket i praktiken betyder papper och pallar. Vi köper sortimentet direkt från tillverkaren i Turkiet, importerar det själva med eget EORI-nummer och egen förtullning, och har det i ett eget lager som vi hyr på Stenhagsvägen i Åkersberga — en lokal med lastkaj som en lastbil kan backa upp till och en hiss som tar 1000 kg, vilket är vad en pall gods faktiskt kräver för att komma av flaket och upp en våning. Honungen står inte där: den stannar på bigården i Svinninge, där den slungades. Varje order packas av samma person som skriver de här sidorna, och du är välkommen att hämta din i Svinninge i stället för att få den skickad. Ingenting i butiken skickas till dig av en leverantör i ett annat land.